FRITTATA TRIPPATA
- cocinaitalianapr
- hace 2 días
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Esto plato, típico de la cocina Toscana a Pesar de que Roma reivindica sus origines. En efecto seria la copia de la famosa trippa a la romana (mondongo a la Romana) adonde el mondongo es sustituido por la tortilla de huevos (frittata) cortada en trozo para aparecer a la trippa(mondongo). Como sea es un plato delicioso y lo tendremos en la sección de entrada de nuestro Menù de la Cucina Italiana di Franco e Gemma
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